Drinking Water Test | Physical Test of Water पानी के भोतिक परिक्षण
भौतिक परीक्षण (Physical Tests for water भौतिक परीक्षणों के अन्तर्गत जल का तापक्रम (Temperature), गंदलापन (Turbidity).रंग (Colour), स्वाद एवं गंध (Taste and Odour) इत्यादि के बारे में जांच जाती है।
(a) तापक्रम (Temperature) –
साधारणतः पेय जल का अभीष्ट तापक्रम 4°C से 10°C के बौच होना चाहिये । पानी का तापक्रम 35°C से अधिक कभी नहीं होना चाहिये। अधिक तापक्रम पर अन्य अशुद्धियाँ पानी में शीघ्रता से घुल जाती हैं। पानी का तापक्रम इसके स्रोत की गहराई तथा मौसम के अनुसार प्रभावित होता है। एनी का तापक्रम थर्मामीटर से ज्ञात किया जाता है। ताप परिवर्तन से जल का षनत्व, श्यानता (Viscos (y), वाष्प दाब (Vapour pressure} इत्यादि प्रभावित होते हैं।
(b) गंदलापन (Turbidity)-
पानी में निलम्बित व कोलायडी अशुद्धियों: जैसे बालू, सिल्ट, मुत्तिक जैव पदार्थों की उपस्थिति के कारण इसमें गंदलापन आ जाता है। पानी का गंदलापन स्वास्थ्य के लिये इतना हानिकारक नहीं है, परन्तु ऐसा पानी देखने पर अच्छा दिखाई नहीं पड़ता है। पानी में निलम्बित पदार्थों की सान्द्रता जितनी अधिक होगी, यह उतना ही अधिक गंदला दिखाई देगा। गंदलापन प्रकाश-किरणों को पानी से पारित होने में प्रतिरोध उत्पन्न करता है । इस आधार पर पानी के गंदलेपन की सान्द्रता ज्ञात की जाती है। पानी का गंदलापन पी० पी० एम० (PPM.) में अंकित किया जाता है। एक मिलीग्राम (mg) सिलिका को एक लीटर आसत जल में मिला देने पर जितना गंदलापन उत्पन्न होता है, वह गंदलेपन की मानक इकाई PPM मानी जाती है। घरेलू उपयोग के लिये पानी का गंदलापन 10 PPM. से अधिक नहीं होना चाहिये ।
पानी का गंदलापन क्षेत्र-स्थल (Site) पर आविलता छड़ (Turbidity rod) से और प्रयोगशाला में जैक्सन टविंडीमीटर (Jacksons Turbidimeter) द्वारा ज्ञात किया जा सकता है। इनका वर्ण निम्नलिखित है |
(a) i आविलता छड़ (Turbidity rod) द्वारा पानी की आविलता (गंदलापन) ज्ञात करना:-
उपकरण-इस उपकरण में 203 cm लम्बी एलुमिनियम छड़ (Rod) के ऊपरी सिरे पर 122 cm लम्बा, न-खींचने वाला (Non- Stretchable) टेप लगा होता है। छड़ व टेप दोनों ही अंशांकित (Graduated) होते हैं। इन पर PPM. के निशान (ऊपर से नीचे को बढ़ते हुये) बने होते हैं। छड़ की तली के पास प्लेटिनम की 1 mm व्यास को 25 mm लम्बी एक सुई (स्क्रू व्यवस्था से) लगी होती है जिसके ठीक पीछे निकिल का छल्ला (Ring) लगा होता है (चित्र 3.1)। इस छल्ले में एक डण्डी फंसाकर उपकरण को ठीक ऊर्ध्व रखा जा सकता है। फीते के ऊपरी सिरे के पास आँख की स्थिति के लिये निशान बना होता है |
परीक्षण:-Impurities in Water पानी मैं उपस्थित अशुद्धियाँ
पानी का गंदलापन ज्ञात करने के लिये छड को परीक्षण जल मैं लटकाया जाता है और नेत्र से प्लेटिनम सुई को (मानक प्रकाश में देखा जाता है। छड़ को नीचे हचाने पा जाए का दिखायी देना बन्द हो आये, टेप/ह पर पानी के तल का निशान पढ लिया जाता है पानी की पी० पी० एम० में अविलता दर्शाता है।
जैक्सन बिंडीपीटर (Jacksons Turbidimeter) द्वारा पानी की आविलता ज्ञात करना:-
इस उपकरण में धातु के स्टैण्ड पर दोनों सिरों पर खुली धातु की एक नलिका (Container) लगी होती है। इस नलिका (खोल) के अन्दर कांच की अंशांकित नलिका (Graduated Glass Tube) सीधी खड़ी करने की व्यवस्था होती है। परीक्षण करने के लिये स्टैण्ड के अन्दर एक मानक मोमबत्ती जलाकर रखते हैं और कांच की नलिका को इस्पात की नलिका में टिका देते हैं। अब अंशांकित कांच नलिका में, ऊपरी सिरे से प्रतिदर्श-जल धीरे-धीरे डालते जाते हैं और इसके साथ ही इसी सिरे से लगातार मोमबत्ती के प्रकाश को देखते रहते हैं |
प्रतिदर्श जल डालते रहने पर जब मोमबत्ती का प्रकाश (पानी नलिका में पानी डालना तुरन्त बन्द कर दिया जाता है और इसे बाहर निकालकर प्रतिदर्श जल के तल का पाठ्यांक पढ़ लिया जाता है, जो उस जल की आविलता का मान PPM में दर्शाता है।को आविलता के कारण) दिखायी देना बन्द हो जाये तब अंशाकित नलिका में पानी डालना तुरन्त बन्द कर दिया जाता है और इसे बाहर निकालकर प्रतिदर्श जल के तल का पाठ्यांक पढ़ लिया जाता है, जो उस जल की आविलता का मान PPM में दर्शाता है।
यह उपकरण 100 PPM. तक की आविलता का मापन कर सकता है।
रंग (Colour)-
पानी में रंग पुले हुये अथवा कोलाइडी जैव पदार्थों (जड़, पते, जल-वनस्पति, आलगे आदि) अथवा धुले हुये लौह एवं मैंगनौज लवणों व दूसरे खनिज पदार्थों के कारण आता है। रंगदार पानी यद्यपि हानि-रहित होता है, फिर भी इसे पौने में परेशानी होती है। रंगदार पानी कपड़ों को गंदा कर देता है।
पानी का रंग प्लैटिनम-कोबाल्ट स्केल पर मापा जाता है ।एक लीटर आसुत जल में एक मिलीग्राम प्लैटिनम-कोबाल्ट घोलने पर जो रंग बनता है, वह एक PPM (इकाई) आंका जाता है।जल के रंग के परीक्षण के लिये रंगमापी (Tintometer) का प्रयोग किया जाता है हस उपकरण में एक नेत्रिका होती है, जिसके आगे दो छिद्र बने होते हैं । ठिद्र से प्रतिदर्श जल की स्लाइड तथा दूसरे छिद्र से मानक जल की स्लाइडों को देखते हुये दोनों स्लाइडों की तुलना की जाती है । जिस मानक स्लाइड से प्रतिदर्श जल का रंग मिल जाता है, उस स्लाइड की रंग तीब्रता प्लैटिनम-कोबाल्ट स्केल पर पढ़ ली जाती है।
घरेलू उपभोग जल की रंग तीव्रता कोबाल्ट स्केल पर 20 PPM, से अधिक नहीं होनी चाहिये।
पानी का स्वाद व गंध (Taste and Odour of Water):-
सूक्ष्म जीवाणुओ (Micro-Organisms), जैव पदार्थ के गलन सड़न, पुल शोले गैसों (ऑक्सीजन, कार्बन डाइ-ऑक्साइड, हाइड्रोजन सल्फाइड) तथा खनिज पदार्थों, औद्योगिक वाहित द्रव पोलु सीवेज आदि ,के सम्पर्क में आने पर, पानी में गंध आ जाती है तथा लवण आदि से पानी के स्वाद में परिवर्तन आ जाता है। फलस्वरूप ऐसे जल के प्रयोग से घृणा होने लगती है।
पानी के स्वाद व गंध का परीक्षण चखकर व सूंघकर किया जाता है जैसे-मीठा, कड़वा या खारा पानी, अथवा मीठी, साधारण तेज या मत्स्य गंध वाला पानी । स्वाद तथा गंध की तुलना व्यक्ति विशेष की रुचि पर निर्भर करती है।
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